阿基師偷呷步-醬心獨具-醬料燒烤篇DVD

商品簡介:

阿基師介紹:

本名:鄭衍基    生日:1954/08/25

經歷:
◆廣州飯店,世界酒店,金龍酒店,新亞飯店…等主廚。
◆蔣經國總統,李登輝總統,陳水扁總統官邸御廚。
◆國賓大飯店 行政總主廚。

現任:
輔仁大學、實踐大學生活應用科學系技術講師
台北中華美食展明星烹飪教室召集人&主持人
三立-美食鳳味「阿基師偷呷歩」單元主持人
三立-「鳳中奇緣」外景助理主持人
三立-「型男大主廚」節目評審長
維多利亞飯店 行政總主廚
著作:教學食譜四十餘本

主要單元:

1. 簡易自製素烤肉醬
2. 簡易自製健康烤肉醬
3. 烤肉醬去鹹法
4. 簡易製作黑胡椒醬
5. 新鮮水果做果醬
6. 芥末軟化肉質法
7. 烤肉不焦黑
8. 烤蛤仔爭鮮法
9. 烤熟秋刀魚如何快速剔刺
10.柳葉魚皮肉不分離
11.輕鬆做碳烤地瓜
12.去除鮮蚵腥臭味
13.如何讓剛煮好的咖哩更入味
14.快速使咖哩濃稠的妙招
15.煮麻醬不水解
16.厚片吐司抹醬入味法
17.簡易製做蒜香奶油
18.簡易自製醬油
19.製作蒜泥不變黃
20.乾辣椒籽做辣椒油

產品規格:

光碟規格:DVD
光碟片數:1片(D5 x 1)
影片級別:普遍級
片長時間:約120分鐘
發音語言:國語
字幕選擇:繁體中文
包裝方式:透明DVD盒入小海報+袖套
內容簡介︰共20則料理小撇步
上市日期:2008/8/28


  

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  本網特價:   NT$ 249

分期付款
3期 每期85元,首期86
6期 每期43元,首期45
12期 每期22元,首期29

接受中信,花旗..等 17 家銀行

刷卡分期付款需單獨結帳,詳見說明


◎免運費送到家
◎刷卡含稅不加價
  推薦享獎金:4 元 ~ 15 元  說明



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